LOMBOK DOKUMEN- Makanan serabi Lombok adalah makanan tradisional yang berasal dari Pulau Lombok, Indonesia. Serabi Lombok terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, air, dan garam yang kemudian dicetak menjadi dadar tipis dan dipanggang di atas tungku atau kompor yang terbuat dari tanah liat.ig
Serabi Lombok memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa gurih dan manis yang khas. Biasanya, makanan ini disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah yang sudah dicairkan. Ada juga varian serabi yang menggunakan bahan tambahan seperti pisang atau durian yang dicampur ke dalam adonan.
Makanan ini sangat populer di Lombok dan sering dijual di pasar tradisional maupun di lokasi tengah-tengah permukiman warga. Serabi biasanya juga akan ada di acara-acara seperti pernikahan, ulang tahun, atau upacara adat.
Tidak hanya lezat, serabi Lombok juga dianggap sebagai makanan yang sehat karena bahan-bahannya yang alami dan segar. Tepung beras sebagai bahan utama serabi Lombok mengandung karbohidrat kompleks yang mudah dicerna oleh tubuh. Kelapa parut yang digunakan sebagai campuran memberikan nutrisi yang baik seperti lemak sehat, serat, dan vitamin E. Gula merah yang menjadi saus pelengkap memiliki kandungan mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi.
Serabi dengan variasi rasa ini semakin menambah kepopuleran makanan tradisional Lombok ini di kalangan wisatawan lokal maupun mancanegara.
Bagi wisatawan yang ingin mencicipi serabi Lombok, Anda dapat mencarinya di toko makanan tradisional di sekitar daerah Lombok atau mencobanya di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Mandalika atau Pasar Tanjung. Selain itu, ada juga beberapa warung yang menjual serabi Lombok sebagai menu andalan mereka.
Harga serabi Lombok cukup terjangkau dan relatif murah. Di pasar tradisional atau warung makan, harga satu porsi serabi Lombok biasanya berkisar antara Rp. 5.000 hingga Rp. 10.000. Namun, harga bisa berbeda-beda tergantung dari tempat dan variasi rasa yang ditawarkan. Jika Anda ingin mencoba varian serabi dengan bahan tambahan seperti durian atau pisang, harganya bisa sedikit lebih mahal.
Meskipun harganya murah, kualitas dan rasa dari serabi Lombok tetap terjaga. Sehingga Anda tidak perlu khawatir untuk mencicipi makanan tradisional khas Lombok yang satu ini.
